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zoom RSS 春の山菜

<<   作成日時 : 2016/02/20 16:50   >>

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まだ肌寒い日が続き、春の訪れが待ち遠しいですね


冬は体が寒さを防ぎ体温を保つために栄養を蓄えようとして、脂肪がつきやすくなります

食事も鍋物などの温かく熱をとりやすいものが多いですね


暖かくなる春にかけて、体の新陳代謝も活発になり、活動するための準備を始める時期です

昔から「春は苦いものを食べよ」と言われているそうです


苦みのあるものと言えば山菜が思い浮かびます


画像


ふきのとう、あしたば、わらび、たらの芽、ぜんまい

など香りもよい山菜をつかった一品を取り入れてみると美味しく感じられて楽しめます


旬のおいしい食材を食べて、新たな春のスタートをきりましょう

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